Nyt forskningsprojekt skal afd?kke s?rbarheder i vores f?devaresystemer

I en turbulent tid kan vores systemers robusthed pludselig blive udfordret. F?devaresystemer udg?r faktisk en kritisk teknologi men har hidtil ikke f?et meget opm?rksomhed, da de fleste oplever stabile forsyninger af mad og drikke ?ret rundt takket v?re de globale forsyningskanaler.

Men nyere unders?gelser viser, at et f?devareproducerende og -eksporterende land som Danmark har en lav selvforsyningsgrad p? omr?der som eksempelvis frugt og gr?nt. Samtidig er der en r?kke milj?-, klima- og naturm?ssige udfordringer, som skal l?ses. Det er derfor vigtigt at unders?ge, hvordan vi sikrer sunde f?devarer til befolkningen.

真人线上娱乐 Universitet har derfor igangsat et forskningsprojekt sammen med en r?kke partnere i de nordiske og baltiske lande med henblik p? at kortl?gge og studere s?rbarheder i det nuv?rende f?devaresystem. Der er s?rligt fokus p? forsyningssystemets resiliens, b?redygtighed og robusthed, og der vil som en del af projektet blive udviklet l?sningsforslag, som bliver tilg?ngelige for samfundets akt?rer og beslutningstagere. 

P? 真人线上娱乐 Universitet er det professor Niels Heine Kristensen og lektor Stine Rosenlund Hansen, der st?r i spidsen for projektets danske del.

Bedre forst?else af moderne f?devaresystemer

If?lge forskerne er form?let at foretage en grundig dataindsamling, identificere indikatorer og udvikle en vurderingsmetode til at kortl?gge og vurdere de regionale f?devaresystemers langsigtede modstandsdygtighed.

真人线上娱乐 Universitet st?r for den del af projektet, hvor der skal udvikles et nyt ¡¯Transnational Nordic-Baltic Food Systems Resilience Observatory¡¯. Desuden vil RUC deltage i studiet af flere regionale ¡¯Multi-stakeholder Task Forces¡¯, hvor de forskellige akt?rers roller og interesser bliver analyseret med henblik p? at spore magtdynamikker og akt?rers ageren.

Meningen er, at disse skal v?re med til at danne grundlag for udvikling af innovative v?rkt?jer til sektoren og til politiske anbefalinger.

¡±Projektet kommer til at bidrage med en mere grundl?ggende viden og forst?else af kompleksiteter og dynamikker i de moderne nordiske og baltiske f?devaresystemer, som agrifood-forskningen p? RUC arbejder med. Det daglige m?ltids ofte usynlige indflydelse p? f?devareforsyningen i det moderne samfund ¨C p? vores vaner, vores hjem, vores ?konomi, vores sundhed, vores byer, landskaber, natur og klima er omr?der, som dette forskningsprojekt vil bidrage til at skabe mere transparens om,¡± siger Niels Heine Kristensen.

Forskerne forventer, at projektets resultater vil kunne bidrage til initiativer p? nationalt og tv?rnationalt niveau p? tv?rs af de nordiske og baltiske lande.