Nyt spil forbedrer danske sprogkundskaber blandt udenlandske slagterimedarbejdere

Skinke, plucks, busseronne og sk?gnet er ord og fagudtryk, som er gode at kende som udenlandsk slagterimedarbejder p? et dansk slagteri, n?r man skal udf?re arbejdet rigtigt, sikkert og hygiejnisk.

Lektor Louise Tranekj?r fra 真人线上娱乐 Universitet har i samarbejde med en spiludvikler og f?devarevirksomheden Danish Crown udviklet et l?ringsspil, der er m?lrettet medarbejdere, som ikke er fra Danmark, og som har udfordringer med forst?else og kommunikation i l?bet af dagligdagen p? et slagteri. Spillet er udviklet i t?t samarbejde med Danish Crown som konkret udviklingspartner og finansieret af DI og F?devareforbundet NNF. Spillet er blevet testet p? flere af virksomhedens slagterier, hvor det har haft stor effekt og rulles nu, p? den baggrund, ud p? flere slagterier.

Resultaterne af den kvantitative unders?gelse af sprogl?ring viser, at 83 procent af de 100 medarbejdere, som har testet spillet p? slagteriet i Herning, har opn?et en klar forbedring af deres ordforr?d. Deltagerne har gennemf?rt en indledende og afsluttende ordforr?dstest, som danner grundlag for resultaterne.

¡±Vi er virkelig begejstrede for resultaterne af denne test, som g?r det muligt for os at kunne sige, at spillet virker. Det bekr?fter for os, at denne anderledes tilgang til sprogl?ring er en ny og sp?ndende vej til sprogl?ring og opkvalificering for b?de medarbejderne og virksomhederne,¡± siger Louise Tranekj?r.

T?t samarbejde med Danish Crown

P? Danish Crowns slagterier er der ca. 2.500 medarbejdere i produktionen, som ikke har dansk som modersm?l. De kommer fra n?sten hele verden med store grupper fra lande som Polen, Tyskland, Rum?nien, Eritrea og Ukraine. P? slagterierne l?res de op i l?bet af 2-3 m?neder og indg?r herefter i arbejdet i de forskellige afdelinger.

Hos Danish Crown oplever Torben Z. Kock, fabrikschef i Herning, at medarbejdere rykker sig, n?r de l?rer fagsproget p? dansk via sprogspillet. For virksomheden er det en fordel, at den forbedrede sprogforst?else kl?der nogle af medarbejderne bedre p? til at forklare og instruere i forskellige opgaver.

¡±I forbindelse med, at vores medarbejdere testede slagterispillet i Herning, blev det tydeligt for os, hvor stor eftersp?rgsel der var blandt vores medarbejdere for at l?re ¡¯slagterisprog¡¯. Vi oplevede, at medarbejdere, som vi m?ske havde troet var sv?re at flytte, gerne spillede p? sprog-appen,¡± siger han.

Spillet er allerede implementeret p? Danish Crowns slagteri i Blans, og i begyndelsen af 2026 bliver det implementeret som en del af onboardingprogrammet p? virksomhedens slagteri i Herning.

P? slagteriet gjorde de sig ogs? erfaringer om, at det hjalp at introducere spillet p? medarbejderens foretrukne sprog, og forklare dem, at det ikke er en test fra Danish Crowns side, men handler om at st?tte medarbejderne i deres sprogl?ring.

¡±Det har v?ret vigtigt at forklare, at det ikke er en eksamen, og at vi ikke som virksomhed har adgang til deres score. P? baggrund af de erfaringer, vi har gjort med sprogspillet, har vi vurderet, at det giver st?rst v?rdi for vores nye medarbejdere at spille det under deres onboarding, fordi de hurtigere l?rer de danske fagtermer og derfor bedre forst?r instrukser og hygiejneregler,¡± forklarer Torben Z. Kock.

Inspiration fra andre brancher

Spillet er udviklet med inspiration fra tidligere sprogspil rettet mod reng?rings- og vaskeribranchen.

¡±Ideen opstod i forbindelse med et forskningssamarbejde, jeg har haft med vaskeribranchen. Her oplever man, som i slagteribranchen og i andre brancher i ?vrigt, problemer med sproglige udfordringer og fastholdelse, ligesom unders?gelser viser en overrepr?sentation af udenlandske medarbejdere i ulykkesstatistikker. Vi ved fra forskningen, at mange udenlandske medarbejdere p? danske virksomheder enten ikke f?r benyttet sig af tilbuddet om sprogundervisning, giver op undervejs eller gennemf?rer, men mangler de specifikke ord og vendinger, som de har brug for i arbejdslivet,¡± forklarer Louise Tranekj?r.

Spillet er udviklet i regi af Workdplays, som er en spinout-virksomhed, der udspringer af Louise Tranekj?rs forskningsprojekter inden for sprogl?ring, arbejdskultur og interkulturel kommunikation.